Article publicat a el Francolí el gener del 2026

Si hi ha una flor protagonista l’hivern, sense dubte aquesta és la violeta (Viola odorata), que omple de color els boscos humits de tot Europa.

Però el que més crida l’atenció d’aquesta planta no és l’intens color lila dels pètals, ni el fet que les nombroses flors que surten de cada mata s’aixequin en poms que semblen follets que et miren al passar, sino la seva olor suau, dolça, amb notes verdes i humides com un perfum antic que m’embriaga amb la seva persistència mentre estic abocat sobre les mates per fer fotos.

Ja de ben antic, la violeta s’ha conreat per a fer-ne perfums (l’absolut de violeta és encara avui una essència clau en alta perfumeria) o per fer-ne xarop per a endolcir menjars, doncs tant les flors com les fulles són comestibles i amb notables propietats medicinals..