Segurament que el gaig sigui un dels ocells més sorollosos del nostre entorn, precisament el nom llatí Garrulus vol dir xerraire, i és que el gaig és un còrvid forestal molt comú però relativament difícil d’observar doncs passa la major part del temps amagat entre les branques i fulles d’arbres i matolls.

El gaig és un ocell sedentari i escassament territorial que estableix parelles de llarga duració, sovint per vida, fent una posta de 5-7 ous, cap al mes d’abril, que la mare incubarà durant 16-17 dies. Els polls s’emancipen en 7-8 setmanes.

S’alimenta bàsicament d’insectes, erugues, polls i ous d’altres ocells, així com llavors, petites fruites i aglans. És precisament en els seus costums alimentaris que mostra un gran enginy: durant la tardor pot arribar a amagar fins a 3000 aglans en un mes, un a un, sota la fullaraca, on altres animals no els trobaran, i a la primavera següent els recol·lecta tot estirant el brot que treu el cap sobre el sòl del bosc.