El guiatge del capità Dave Hunt va ser clau per a poder observar i fotografiar un munt d'ocells i animals des de molt aprop, i és que al gener, als Everglades hi podem trobar una inmensa quantitat i diversitat d'ocells hivernants que provenen d'arreu de Nord Amèrica, des de les tundres àrtiques fins a les fredes planes de l'interior del continent.